Gaziantep İlk Haber https://www.gaziantepilkhaber.com Gaziantep Haberleri Gaziantep Son Dakika tr-TR Copyright © 2024. Her hakkı saklıdır. News Fri, 17 Apr 2026 02:25:50 +0300 1 <![CDATA['Tüm esnaflarımızın ve milletimizin bayramını en içten dileklerimle kutluyorum']]> https://www.gaziantepilkhaber.com/tum-esnaflarimizin-milletimizin-bayramini-en-icten-dileklerimle-kutluyorum Gaziantep Kantinciler Esnaf Odası Başkanı Muhammet Çeçen, yayınlandığı bayram mesajında ‘‘Tüm esnaflarımızın ve aziz milletimizin bayramını en içten dileklerimle kutluyorum’’ dedi.

Çeçen’in açıklaması şu şekilde;

‘’Kıymetli esnaflarımız, değerli hemşerilerim. Birlik ve beraberliğimizi güçlendiren, paylaşmanın ve dayanışmanın en güzel şekilde yaşandığı mübarek bayrama ulaşmanın huzurunu yaşıyoruz. Bayramın; gönüllerimize huzur, işlerimize bereket, sofralarımıza bolluk getirmesini temenni ediyorum. Tüm esnaflarımızın ve aziz milletimizin bayramını en içten dileklerimle kutluyorum.’’

Muhabir: Leyla Albayram
]]> DÜNYA https://www.gaziantepilkhaber.com/tum-esnaflarimizin-milletimizin-bayramini-en-icten-dileklerimle-kutluyorum Thu, 19 Mar 2026 12:11:00 +0300 <![CDATA[Oda başkanlarından seçim zaferi buluşması!]]> https://www.gaziantepilkhaber.com/oda-baskanlarindan-secim-zaferi-bulusmasi Kentte esnaf camiasında dikkat çeken buluşmada, birlik ve beraberlik mesajları verildi.

Seçim sürecinin ardından bir araya gelen iki oda başkanı, Gaziantep esnafının sorunları, sektörel beklentiler ve yeni dönemde yapılacak çalışmalar hakkında görüş alışverişinde bulundu. Başkanlar, kendilerine destek veren esnafa teşekkür ederek, esnafın menfaatleri doğrultusunda ortak akılla çalışmaya devam edeceklerini ifade etti.

Kutlama programı hatıra fotoğrafı çekimiyle sona erdi.

Kaynak: İHA
]]> DÜNYA https://www.gaziantepilkhaber.com/oda-baskanlarindan-secim-zaferi-bulusmasi Fri, 30 Jan 2026 14:04:00 +0300 <![CDATA[Şehrin köklü mutfak mirası korunuyor!]]> https://www.gaziantepilkhaber.com/sehrin-koklu-mutfak-mirasi-korunuyor Kredi ve Yurtlar Genel Müdürlüğü (KYGM) tarafından düzenlenen “10. Kış Kampı Gastronomi Etkinlikleri” kapsamında, Gaziantep Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirilen programa, Türkiye genelindeki üniversitelerin Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinde öğrenim gören kız öğrenciler katıldı. GAÜN Gastronomi ve Mutfak Sanatları Gösteri Mutfağı’nda başlayan etkinlikler, gün boyu süren ihtisas atölyeleri ve akademik sunumlarla devam etti.

Programın açılışında konuşan GAÜN Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atınç Olcay, gastronominin yalnızca yemek yapmaktan ibaret olmadığını belirterek, alanın felsefi boyutuna ve kültürel aktarım sürecindeki önemine dikkat çekti.

Etkinlik kapsamında Arş. Gör. Mustafa Kemal Kök, “Gaziantep Mutfak Kültürü” başlıklı sunumunda, şehrin köklü mutfak mirası, sofra adabı ve coğrafi işaretli ürünleri hakkında öğrencilere bilgi verdi.

Teorik sunumların ardından önlüklerini giyerek mutfağa giren öğrenciler, Gaziantep’in usta şefleri eşliğinde uygulamalı eğitim aldı. Bayazhan Hotel Restaurant ExecutiveChef’i Ali Bedri Çelikhan yönetiminde “Gaziantep Ramazan Kahkesi” ve ExecutiveChef İsmet Hızak yönetiminde “Yuvalama” workshopları eş zamanlı olarak gerçekleştirildi. Öğrenciler, Gaziantep mutfağının inceliklerini birebir uygulama yaparak öğrenme fırsatı buldu.

Program, gastronominin akademik yönünü ele alan sunumlarla devam etti. Dr. Öğr. Üyesi Fatma Albak, “Duyusal Analiz” başlıklı sunumunda profesyonel tadım teknikleri ve duyusal değerlendirme kriterlerini katılımcılarla paylaştı. Programın son bölümünde ise Dr. Öğr. Üyesi Tuba Pehlivan, “Gastronomide Sürdürülebilir Beslenme” konulu uygulama etkinliğiyle öğrencilere sürdürülebilirlik bilinci kazandırdı.

KYGM tarafından düzenlenen 10. Kış Kampı Gastronomi Etkinlikleri, 30 Ocak tarihine kadar farklı programlarla devam edecek.

Kaynak: Haber Merkezi
]]> DÜNYA https://www.gaziantepilkhaber.com/sehrin-koklu-mutfak-mirasi-korunuyor Wed, 28 Jan 2026 16:33:00 +0300