500 yıllık kadim bir geçmişe sahip kahvehane kültürü, yavaş yavaş yok oluyor. Pandemi döneminde başlayan süreç, Kahramanmaraş depremlerinin ardından ekonomik krizle birlikte hızlandı.
Artık sesimiz duyulmalı, sorunlarımıza çözüm bulunmalı
Gaziantep Kahveciler Odası Başkanı Mustafa İsabeşe, ‘’Pandemi döneminde başlayan kahvehane kültürü yok olmaya doğru gidiyor. Artık sesimiz duyulmalı, sorunlarımıza çözüm bulunmalı. Bu sektörden binlerce kişi evine ekmek götürüyor. Bizler istihdam sağlamaya, ekonomiye katkı sunmak istiyoruz ama bunun için de desteğe ihtiyacımız var’’ dedi.
Kahvehane kültürü Osmanlı döneminden gelen bir kültürümüzdür
Kahvehane kültürünün 500 yıllık bir geçmişe sahip olduğunu belirten İsabeşe, ‘’Kahvehane kültürü Osmanlı döneminden gelen bir kültürümüzdür. İnsanlar hem oyun oynama hem de sohbet etmeye gelir. Ancak pandemi döneminden sonra insanlar kahvehanelere gelmemeye başladı. Çünkü o zamanda virüs vardı. O dönemler uzunca bir süre kapalı kaldık. Sonra her şey yoluna girdi derken, Kahramanmaraş depremlerini yaşadık. Oda sektörümüzü olumsuz etkiledi. Yeniden toparlanalım dedik, bu sefer de ekonomik kriz baş gösterdi. Ayağa kalkalım dediğimiz her dönem mutlaka bir şeyler oldu. Tüm bunlar ise kahvehane kültürünün yok olmasına sebep oldu’’ ifadelerini kullandı.
Sektörümüzü ayakta tutmak için destek verilmesi lazım
Kahvehane kültürünün yok olmaması gerektiğini dile getiren İsabeşe, ‘’Bu kadim kültürümüzün yok olmaması için bir şeyler yapılmalı. Bu kültürün yok olması, binlerce kahvehanenin kapanması ve binlercesinin de işsiz kalması anlamına geliyor. Ama biz bunların olmasını istemiyoruz. Sonuçta kahvehane hem kültürümüz hem de ekmek kapımız. O yüzden sektörümüzü ayakta tutmak için destek verilmesi lazım’’ şeklinde konuştu.
Sektör olarak durağan bir dönem geçiriyoruz
İşlere değinen Başkan İsabeşe, ‘’İşlerimiz uzun zamandan beri kötü. Sektör olarak durağan bir dönem geçiriyoruz. Kış mevsimi biraz sert geçtiğinden insanlar evlerinden çıkamadı. Şimdi yaz geldi, umutlarımız halen devam ediyoruz, işler iyi olur diye düşünüyoruz ama insanların alım gücü düşük. Kahvehaneler çay 15 lira, francala ekmek 15 lira, durum böyle olunca kişi çay içeceğine bir ekmek alıp evine gitmeyi tercih ediyor’’ değerlendirmesinde bulundu.
Tüm esnafımızı tarifeye uymaya davet ediyoruz
Birçok esnafın tarifeye uymadığını sözlerine ekleyen İsabeşe, ‘’Birçok esnafımız, çıkartmış olduğumuz tarifeye uymadığından sektörde bir fiyat karmaşası yaşanıyor. Esnaf, düşük olan işlerin daha da düşmesinden endişe ediyor. Sonuçta herkes tarifeye uymuş olsa, başka yerde 10 lira bir başka yerde 15 lira durumu da ortadan kalkmış olur. Sektörde fiyat bakımından bir istikrar sağlanmış olur. O yüzden tüm esnafımızı tarifeye uymaya davet ediyoruz’’ çağrısında bulundu.
