Gaziantep turizmi, sektör temsilcilerinin katılımı ile Gaziantep Ticaret Odası’nda masaya yatırıldı. Kente neden turist gelmediği ve pahalılık gibi konuların ele alındığı toplantıda çözüm önerileri değerlendirildi.
Toplantıda konuşan Gaziantep Ticaret Odası Başkanı Tuncay Yıldırım, Gaziantep’in kendi ayağına sıktığına dikkat çekti. ‘’Hem kızgınız hem öfkeliyim hem de şehrim adına üzüntü duyuyorum. Fenomenlik ve şaklabanlık eşdeğer noktaya gelmiş durumda. Sektör temsilcilerinden özellikle rica ediyorum; bu şehrin değerlerini ve kültürünü aşağıya çeken şaklabanlara rağbet etmeyelim’’ çağrısında bulundu.
TÜRSAB GAP BTK, Gaziantep Ticaret Odası Cafe - Restaurant - Catering Hizmetleri Meslek Komitesi, Güneydoğu Anadolu Turistik Otelciler ve İşletmeciler Derneği (GATOD) öncülüğünde turizm, konaklama ve yiyecek-içecek sektörü istişare toplantısı gerçekleştirildi. Sektör temsilcilerinin yoğun katılım gösterdiği toplantıda turizm enine boyuna konuşuldu.
Gaziantep zengin kültürel mirasa sahip bir şehir
‘Kira, enerji, personel ve ürün maliyetleri hem işletmeni belini büküyor hem de müşterinin alım gücünü azaltıyor’ diyen Yıldırım, ‘’Şehirlerin vitrini, kalkınmanın itici gücü, hatta yerel kimliğin dışa açılan penceresidir. Gaziantep gibi güçlü bir gastronomi kimliğine, köklü bir geçmişe ve zengin kültürel mirasa sahip bir şehir için bu alanların anlamı çok daha büyüktür. Ancak potansiyel kadar, sorunlarımız ve çözüm arayışlarımız da büyüktür’’ ifadelerini kullandı.
Ekonomik ortam hizmet sektörünü zorluyor
İçinde bulunulan ekonomik ortamın hizmet sektörünü ciddi şekilde zorladığını belirten Yıldırım, ‘’Artan enerji, kira, personel ve ürün maliyetleri hem işletmecinin belini büküyor hem de müşterinin alım gücünü azaltıyor. Bu tabloya değişen tüketici davranışlarını, dijital dönüşümün baskısını ve nitelikli iş gücüne erişimde yaşanan sıkıntıları da eklediğimizde; sektörde ayakta kalmanın ne kadar büyük bir mücadeleye dönüştüğünü çok net görebiliyoruz. Böyle bir ortamda turizm destinasyonu olarak rekabet etmek daha da güçleşiyor. Bugün birçok şehirle aynı ligde oynamaya çalışan Gaziantep, potansiyeli yüksek ama performansı zaman zaman sorgulanan bir destinasyon haline geliyor. Dolayısıyla, turizmdeki memnuniyet zincirimizin her halkasında öz değerlendirme yapmamız gerekmekte’’ dedi.
Yerelin sesi olma sorumluluğumuzun bilincindeyiz
Yıldırım, ‘’Memnun ayrılan bir turist, hem yatırım hem itibar getirir. Memnun ayrılmayan bir turist ise sosyal medya çağında yüzlerce potansiyel ziyaretçiyi kaybettirebilir. Bu nedenle fiyat politikasından hizmet kalitesine, işletmecilik vizyonundan yerel iş birliklerine kadar her noktada samimi bir öz değerlendirme yapmak, Gaziantep’in geleceği açısından büyük önem taşıyor. Gaziantep Ticaret Odası olarak, yerelin sesi olma sorumluluğumuzun bilincindeyiz. İnanıyoruz ki birlikte düşünerek, birlikte üreterek ve birlikte hareket ederek bu zorlukları aşabilir; Gaziantep’i hak ettiği turizm seviyesine hep birlikte taşıyabiliriz’’ değerlendirmesinde bulundu.
Geldiğimiz nokta maalesef hepimizi üzen bir tabloyu ortaya koyuyor
Toplantıda söz alan TÜRSAB GAP BTK Başkanı İbrahim Halil Kılınç, ‘’Yaklaşık iki yıl önce TÜRSAB olarak, Gaziantep turizminin ne yazık ki bugün geldiği seviyelere gerileyebileceğini öngörmüştük. Bu kötü gidişatın sinyallerini, hem yerel yönetimlerle yaptığımız görüşmelerde hem de basın yoluyla kamuoyuna ve esnafımıza defalarca aktardık. ne yazık ki, o dönemde bu uyarılar yeterince dikkate alınmadı. Esnafımız ve bazı yöneticiler, işlerin bu denli kötüleşebileceğine ihtimal vermedi. Ve bugün geldiğimiz nokta maalesef hepimizi üzen bir tabloyu ortaya koyuyor’’ diye konuştu.
Gaziantep’te otellerin doluluk oranı yüzde 40’lar seviyesinde
Kente gelen tur gruplarının artık sadece müzelere kısa bir ziyaret gerçekleştirip, ardından rotalarını Şanlıurfa, Mardin ve Diyarbakır gibi illerde konakladığını dile getiren Kılınç, oysa geçmişte Gaziantep’in bölgenin konaklamalı turların merkez noktası olduğunun altını çizdi. ‘’Bugün baktığımızda; Şanlıurfa, Mardin ve Diyarbakır'daki otellerin doluluk oranları yüzde 90’lara ulaşmışken, Gaziantep’te bu oran yüzde 40’lar seviyesinde. Bu durum bizler için düşündürücü ve oldukça üzücü. Elbette sadece fiyatları düşürmek ya da diğer illere ayak uydurmaya çalışmak tek başına yeterli değil. “Pahalı şehir” algısını yıkmak, sadece fiyatla değil; hizmet kalitesiyle, güvenle ve sürdürülebilir bir anlayışla mümkündür’’ ifadelerine yer verdi.
Kılınç, ‘’Toplanmamızın temel sebebi, Gaziantep’i yeniden turizmde hak ettiği noktaya taşımak, esnafımıza yeniden can suyu olmak ve otellerimizin doluluk oranlarını en azından yüzde 70 seviyelerine ulaştırmaktır. Bu, yapmış olduğumuz ikinci toplantımız. Bundan sonraki süreçte ise, atacağımız adımlar daha somut ve iş birliğine dayalı olacak. Hedefimiz; acenta dostu esnaf mantığıyla, diğer illerde aktif olarak tur düzenleyen acentalar ile şehrimizdeki otelcileri, restorant ve yeme-içme sektörü temsilcilerini bir araya getirmek.
Bu kapsamda B2B görüşmeler organize edeceğiz. Acentalarımızı ve esnaflarımızı bir araya getirip iletişimizi hızlandıracağız’’ mesajını verdi.
Gelecek ile ilgili planlama yapmak zorundayız
Gaziantep’ gelen turist sayısının yüzde 25’e kadar gerilediğini vurgulayan TO Yönetim Kurulu Muhasip Üyesi Uğur Acıoğlu, ‘’Bir şeyleri yanlış gittiğinin farkındayız. Bir takım şeyler belirledik ve tespit ettik. Ama almış olduğumuz bir rapor hazırlayıp şehrin dinamiklerine ileteceğiz. Gelecek ile ilgili planlama yapmak zorundayız. Kimin geçmişte ne yaptığına bakmıyoruz. Şehir bir gastronomi, turizm şehri. Bunun için yıllarca mücadele verildi. Bu mücadelenin sonunda güzel şeyler olmasını beklerken kan kaybı yaşıyor olmamızın sebeplerini istişare etmek istiyoruz’’ dedi.
Gaziantep’te inanç turizmi zayıf
Gaziantep’te inanç turizminin zayıf olduğunu vurgulayan Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeciler Odası Başkanı Abdülkadir Katmerci, Mardin, Diyarbakır, Van ve Şanlıurfa gibi illerin tercih edilmesinin nedeni inanç turizmi. Gaziantep’te ne yazık ki inanç turizminde sıkıntı yaşıyoruz. İnanç turizmi üzerinden yurt içinden ve yurt dışından turist getirtemiyoruz. Gaziantep’te kapalı olan kiliselerimiz, havralarımız var ve büyük tarihi camilerimiz ne yazık ki yok denecek kadar az. Dolayısıyla olaylara daha geniş bakıp kollektif düşünmemiz gerekiyor’’ şeklinde konuştu. Hüseyin Karataş
