TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilcisi Gamze Atar Kayabaşı, Türk Gıda Kodeksi Hazırlama Yönetmeliği çerçevesinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Geri Dönüştürülmüş Plastiklerin Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemelerde Kullanımına Dair Yönetmelik taslağına tepki gösterdi.
Kayabaşı, ‘’Geri dönüştürülmüş plastiklerin gıda ile temas eden madde ve malzemelerde kullanımına izin veren bu yönetmelik taslağı, çevresel sürdürülebilirlik hedeflerine katkı sağlama potansiyeline sahip olsa da, gıda güvenliği açısından ciddi riskler barındırmaktadır’’ dedi.
Teknolojik alt yapının yetersizlikleri ve denetim yetersizlikleri gibi ülkemizde yaşanan gerçeklikler göz önüne alındığında tüketicilerin başta ağır metaller, çeşitli kimyasallar olmak üzere mikrobiyolojik ve mikroorganizma atığı olan aflatoksin gibi risklerle karşı karşıya kalacağının yüksek bir olasılık olduğunu dile getiren Kayabaşı, ‘’Tüketim sonrası ortaya çıkan plastik atıklar, gıda dışı kaynaklardan (deterjan şişeleri, kimyasal kaplar vb) gelebilir ve ftalatlar, bisfenol A veya ağır metaller gibi zararlı kimyasallar içerebilir. Mikrobiyolojik risklerle birleştiğinde, bu kimyasalların mikroorganizmalarla etkileşime girerek biyofilm oluşumu gibi ek riskler yaratma ihtimali de vardır’’ ifadelerini kullandı.
Yaşanan çevre sorunlarını arttıracak
Kayabaşı, ‘’Geri dönüştürülmüş plastiklerin gıdalarda birincil ambalaj olarak kullanımı tüketiciler nezdinde zaten düşük olan gıda endüstrisine duyulan güveni iyice azaltacaktır. Bu da gıda sektörünü hem yurt içinde hem de yurt dışında olumsuz etkileyecektir. Çevresel sürdürülebilirlik açısından önemli gibi görünse de bu yönetmelikle Avrupa ülkelerinden daha fazla atık ve çöp ülkemize gelecektir. Bu da ülkemizde yaşanan çevre sorunlarını arttıracaktır’’ uyarısında bulundu.
Yönetmeliğin çıkmasına karşıyız
Hem tüketici sağlığını riske atacak, hem de gıda sektörüne zarar vereceği düşünülen yönetmeliğin çıkmasına karşı olduklarını söyleyen Kayabaşı, yönetmelik çıkarılsa bile bu tip ambalajların gıdalarda birincil ambalaj olarak kullanılmaması gerektiğinin altını çizdi.
