Kahvaltılıkların vazgeçilmezi olan Antep peynirinde sezonun bitmesine az bir zaman kalmasına karşın satışlar geçen yıllara göre çok düştü. Satışların yüzde 80 oranında gerilediğini söyleyen esnaf, sezondan umduklarını bulamadıklarının altını çizdi.
Satışlar yüzde 80 oranında düştü
Satışların yüzde 80 oranında düştüğüne dikkat çeken Peynirci Esnafı Ramazan Çiçek, ‘’Üreticilerden günlük 300 ile 500 kilogram arasında peynir gelirken, şimdi 100 kilogram geliyor’’ tespitini yaptı.
Vatandaşın alım gücünün düşmesi satışları düşürdü
Mayıs ayında başlayan peynir sezonun bitmesine son bir ay kaldı. Ancak yüksek enflasyon karşısında vatandaşın alım gücünün düşmesi peynir satışlarına olumsuz yansıdı. Hem günlük köylerden gelen hem de sezonda satılan peynirde geçen yıllara göre gözle görülür bir gerileme yaşanıyor.
İnsanlar alışveriş yapmaya korkuyor
Sezonda beklenilen satışı yapamadıklarını vurgulayan Çiçek, üretimin azaldığını vurguladı. ‘’Ortada bir kriz var. Dolayısıyla insanlar alışveriş yapmaya korkuyor. Kahvaltılık olarak 1’er kilogram peynir, zeytin ve tereyağı toplamda 1000 lira tutar, ancak halkın cebinde bu para yok. Enflasyonda yüksek. O yüzden bu enflasyonun da düşürülmesi gerekiyor’’ şeklinde konuştu.
Üreticilere sahip çıkılması lazım
Yüzde 20 kapasiteyle çalıştıklarını sözlerine ekleyen Çiçek, ‘’Mayıs ayında başlayan sezonumuz Eylül ayında biter. Bu süreçte toplamda 2 ile 2,5 ton arasında peynir satışımız olurken, günümüzde ise toplamda 1 ton peynir satışına ulaşamadık. Günlük gelen peynirin kilogramının düşmesi ortada büyük bir krizin olduğunu bize gösteriyor. Yetkililerin üreticilere sahip çıkması lazım’’ çağrısında bulundu.
Halkımızı doğal ürünlere yönelmeye davet ediyoruz
Fiyatlara değinen Çiçek, ‘’Örgü peynirinin kilogram fiyatı 400 lira iken koyun ve keçi Antep peynirinin kilogramı da 400 ile 450 lira arasında değişkenlik gösteriyor. Bunun yanı sıra inek peynirimizin kilogramı 380 lira. Halkımızın fabrikasyon ürünlerden doğal ürünlere yönelmeye davet ediyoruz’’ ifadelerini kullandı.
