Yeni peynir sezonu açıldı ama esnafın satışlardan çok da umudu yok. Geçen yıl 280 liraya satışı yapılan peynirin kilogram fiyatı bu sene 300 ile 350 TL arasında değişkenlik gösteriyor. Fiyatlar koyun veya keçi peynirine göre değişiyor.
Peynir satışları yüzde 90 düştü
Vatandaşın alım gücünün düştüğünü söyleyen Ramazan Çiçek, peynir satışlarında yüzde 90 oranında gerilediğinin altını kalın harflerle çizdi.
Vatandaş kahvaltıya 5 dilim peynir yerine sadece 1 dilim peynir koyuyor
Günlük giderlerinin çok fazla olduğunu kaydeden Çiçek, sadece dükkan kirasının günlük 2 bin 500’ya denk geldiğinin altını kalın harflerle çizdi. ‘’Yeni peynir sezonu başladı ancak halkımız Antep peyniri yiyemiyor. Geçmiş yıllarda günlük 20 kilogram peynir satışı yaparken şimdi ise 1 veya 1,5 kilogram satabiliyorum. Vatandaş kahvaltıya 5 dilim peynir yerine sadece 1 dilim peynir koyuyor’’ açıklamasını yaptı.
Satışlardan çok da umutlu değiliz
Satışlardan çok bir umutlarının olmadığını kaydeden Çiçek, ‘’Geçen sene satışlarımız yüzde 50 civarındaydı bu sene ise yüzde 10 dolaylarında. Yani satışımız yüzde 90 oranında gerilemiş durumda. Vatandaşa Antep peynirinin kilogramının 300 ile 350 TL olduğunu söyleyince bir kez ‘Öf’ diyor. Ne desin vatandaş’’ ifadelerine yer verdi.
Vatandaş, artık sadece cebine uygun ürünlere yöneliyor
Geçen yıl 280 TL olan Antep peynirinin kilogram fiyatının bu yıl 300 TL ile 350 TL arasında değişkenlik gösterdiğini vurgulayan Çiçek, sezonun Ağustos’un sonuna doğru tamamlanacağını belirtti. ‘’Vatandaş, peynirin fabrikasyon olup olmadığına dikkat etmiyor. Artık sadece cebine uygun ürünlere yöneliyor. Peynir alınırken dikkat edilmesi gereken hususlar bulunuyor. Bıçakla kesildiğinde ve ağızda ‘Gıcır gıcır’ etmesi lazım. Bunlar peynirin daha yağlı ve organik olduğunu gösterir. Haşlanmamış peynirin ortası delik delik olur. Ağızda ve sıcak su da anında dağılır’’ dedi.
Peynir üretimi azaldı
Çiçek, peynir üretiminde bir azalmanın yaşandığını sözlerine eklerken, ‘’15 üreticimizin her birinden 30 ile 50 kilogram arasında peynir gelirdi, ama üretici sayısı 10’a düşerken, 10’ar kilogram peynir gelmeye başladı. Yem pahalı, buğday pahalı, yayılım yok. Üreticiler hayvanlarını besleyemiyor. Böyle olunca hayvanını satıyor’’ değerlendirmesinde bulundu.
İnsanlar, para harcamaya korkuyor
İnsanların para harcamaya korktuğunu dile getiren Çiçek, ‘’Asgari ücretlilerin veya emeklilerin nasıl geçinebildiğinin sorgulanması gerekiyor. Çünkü 28 bin lira asgari ücret ve 20 bin lira emekli maaşıyla geçinmek çok zor. 4 çocuğumun her birine günlük 200’er TL harçlık veriyorum. Durum böyle ise asgari ücretin de ona göre yapılması gerekiyor’’ dedi.
Günlük kahvaltıya sadece 1 dilim peynir koyuyoruz
Vatandaş Muharrem Sevli, ‘’Peynir alamıyoruz. Bu yaşıma kadar böyle bir şey görmedim. Günlük kahvaltıya sadece 1 dilim peynir koyuyoruz ve bu bir dilimi 4 çocuk nasıl yiyecek?’’ sorusunu sordu.
