Sezonda 850 lira olan boz iç fıstığın kilogram fiyatının bin 600 liraya, kırmızı et fiyatlarının ise 550 liraya sade yağın kilogramının ise 700 liraya yükselmesi, yeme-içme ve tatlı sektörünü kara kara düşündürüyor. Esnaf, girdi maliyetlerinin düşürülmesi ve belediyelerin ellerindeki fıstıkları piyasaya sürmesi için çağrıda bulundu.
Gaziantep’in yöresel lezzetlerinden olan Antep Fıstığı fiyatlarındaki artış yeme-içme sektörün vurdu. Bin 600 TL’ye yükselen baklavalık boz iç fıstık fiyatları sonrası harekete geçen Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeteryacılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, Belediyelere çağrıda bulundu. Katmerci, ‘’Gıda ürünlerinde haksız kazanç sağlayanlara karşı hem yerel yönetimler hem de idari hükümet hızlı şekilde yaptırım uygulayarak esnafı ve tüketiciyi korumasını talep ediyoruz’’ dedi.
Fıstık Fiyatı Bin 600 TL’ye Yükseldi
Belediyelerin sezon başında fıstık aldığını söyleyen Katmerci, ‘’Büyükşehir Belediyemiz ile Şahinbey Belediyemiz, çiftçilerin mağdur olmaması için sezonda fıstık alımı yapmıştı. O dönemde boz iç fıstığın kilogram fiyatı 850 liraydı. Gelinen noktada ise fıstığın kilogramı bin 600 liraya çıktı. Geçen haftalarda çiftçi mağdur olmasın diye fıstık alımı yapan belediyelerin, şimdi mağdur olan esnafın mağduriyetinin giderilmesi için fıstık satışı yapmasını istemiştik. Şu ana kadar herhangi bir dönüş olmadı’’ dedi.
Hasat Döneminde Fıstık Alacağız
Oda olarak fıstık alımı yapmayı planladıklarını kaydeden Katmerci, ‘’İnşallah, fıstık hasılat dönemine ulaştığımızda oda olarak fıstık alımı yapmayı planlıyoruz. Bu şekilde fıstık spekülatörlerine karşı birlikte hareket etmeyi düşünüyoruz. Girdi maliyetleri yıl içerisinde değiştiğinde Temmuz ayında tarife güncellenmesi yapıyoruz. Şu anda kırmızı et ve fıstık fiyatlarında bir hareketlenme var. Bu ürünlerde fiyatların yeniden stabil hale geleceğini öngörüyoruz ki zam yapma taraftarı değiliz. Ama girdi maliyetlerindeki aşırı artış devam ederse esnafımızın da mağdur olmaması için mecburan fiyat tarifesinde değişikliğe gitmek zorundayız’’ şeklinde konuştu.
Maliyetler Katlandı
Fıstığın yanı sıra kırmızı et ve sade yağ fiyatlarının arttığını dile getiren Katmerci, n ‘’Geçen yıl kilogramını 400 liraya aldığımız sade yağın kilogramı 700 liraya, kırmızı et kilogramı ise 450 liradan 650 liraya çıktı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın et fiyatlarını dengelemek için yaptığı çalışmaların, Antep fıstığı, süt ve süt ürünlerinde de olmasını istiyoruz’’ talebinde bulundu.
